Salatu očistite, pažljivo operite, stavite na tanjir i začinite maslinovim uljem i sirćem. Po spoljnom rubu tanjira složite narezane crvene rotkvice. Budite kreativni. U sredinu tanjura složite pečene šnite POLI kobasice i tanke šnite pečenih tikvica. Za iznenađenje dodajte narezani kivi. Sve sastojke, osim rotkvica i salate, malo pobiberite i bogato pospite narezanim parmezanom.