Na kocke narezanu slaninu, naseckani crni i beli luk pržite na vrućem ulju. Dodajte na kockice narezane tikvice i dinstajte dok ne puste vodu. Nakon toga dodajte pirinač, posolite, pobiberite i pokriveno dinstajte dok pirinač ne omekša. Po potrebi dodajte malo vode. Ohladite. Ohlađenom pirinču dodajte kockice Polija, jaje i ½ kiselog mleka. Sipajte u nauljeni pekač i prelijte sa mešavinom 2 jajeta, ½ kiselog mleka i narendanim sirom. Pecite na 150°C 25 minuta. Pažljivo otvorite pećnicu, oduševljeno se nasmešite svojoj majstoriji, narežite je na kocke i poslužite sa sezonskom salatom.