U pekač koji je predhodno premazan maslacom složite tost, lepo i nežno, jedan kraj drugog. Na tost ravnomerno složite narezani POLI i sir. Postupak ponovite još jedanput ili dvaputa, u zavisnosti od dubine pekača.

Na vrhu mora biti sloj tosta i sira. Pekač stavite u zagrejanu pećnicu i pecite 15 minuta na 180°C odnosno sve dok se sir ne rastopi i tost lagano zapeče. Pečenu tortu ukrasite tankim šnitima paradajza, listovima zelene salate i poslužite.