Poličinke – pohovane Poli palačinke

60 min. sa obe ruke
  • Testo za palačinke (1 jaje, 1,5 dl mleka, 150 g brašna, voda po potrebi, so, ulje za pečenje)
  • Nadev:
  • 250 g POLI
  • 2 dl kiselog mleka
  • 1 kiseli krastavac
  • 1 kisela paprika
  • Kašika kečapa
  • Belo brašno, jaja, prezle
  • Ulje za prženje
  • Mleveni biber

Od jaja, mleka, vode, brašna i soli napravite srednje gusto testo i ispeći 8 slanih ali slastnih palačinki. Na kockice narežite POLI, krastavce i papriku, dodajte kiselo mleko i sve prelijte sa kečapom. U smesu dodajte biber, sve dobro promešajte i premažite palačinke. Krajeve preklopite, urolajte, panirajte i pržite u vrelom ulju. Poli pohovane palačinke poslužite tople.